Ezagutu Bearn, Pirinioen bihotz sekretua
Pirinioen ondoan kokatutako lurralde berezia da Bearn , eta nortasun sendoa lantzen du, bere bizilaguna den Euskal Herritik bereizita. Haran berdeen, ibaien eta historiaz betetako herrien lurraldea da. Hura arakatzeko, gure Beau Rivage kanpina abiapuntu aproposa da, Bearnen kokatua baita, 30 minutura. Leku ezin hobea abentura bat egiteko eta Bearn-eko espirituan murgiltzeko.
Zer ikusi eta egin Bearnon?
| Kategoria | Ezinbestekoa |
|---|---|
| Historia eta hiriak | Pauko gaztelua (Henrike IV.aren jaioterria), Navarrenx (“Frantziako herririk ederrenak”), Salies-de-Béarn (Gatzaren hiria) |
| Natura eta Abentura | Pirinioetako Parke Nazionalean mendi-ibiliak, Pic du Midi d’Ossau-ren ikuspegia, mendiko erreken ondoan ibiltzea |
| Zaporeak eta Bertako Produktuak | Jurançon ardo dastaketa, Ossau-Iraty gazta, jangarri tradizionala (aza eta babarrun zopa) |
| Gertaerak | Gatz Jaia (Salies-de-Béarn), Artzainen Jaia (Aramits), Hestiv’Oc (Pau) |
Zein da Bearnoren historia berezia?
XIV. eta XVII. mendeen artean, Biarno estatu subiranoa izan zen, bere independentzia aldarrikatuz. Orthezeko hiriburutik errege egiten zuen Gaston Fébus bizkonde boteretsuen bultzadapean, lurraldeak gaztelu gotortuak eta bere legeak eskuratu zituen, Bearneko Foruak . Aro honek izaera harroa sortu zuen, Orthezeko leloak sinbolizatzen duena: “Toque-y si gauses” (Ukitu ausartzen bazara!).
Biarnoko historiak norabidea aldatu zuen Joana Albretekoarekin , Navarrako erreginarekin, eta batez ere bere semearekin , Navarrako Henrike III.arekin . 1553an Paueko gazteluan jaioa, etorkizunean Frantziako Henrike IV.a izango zena, kondairaren arabera, baratxuri ale batekin eta Jurançon ardo tanta batekin bataiatu zuten. Frantziako errege bihurtuta, bere jaioterriari oso lotuta jarraitu zuen.
1620an, Biarno Frantziako koroari anexionatu zitzaion Luis XIII.aren agindupean, eta horrek bere subiranotasuna amaitu zuen. Geroago, 1790ean, Basses-Pyrénées departamenduaren sorrerak lurralde hau EAEko probintziekin batu zuen. 1969an, departamendu honi Pyrénées-Atlantiques izena jarri zioten.
Zeintzuk dira bisitatu beharreko herrixkak?
Biarnoko turismoa ondare ondo zaindua duten herri eta herrixken inguruan datza. Pau, 1464tik Biarnoko hiriburua , ” Arte eta Historiaren Hiria ” etiketa eta ” 4 lore ” bereizgarria jaso dituen errege-hiria da. Bere gaztelu nazionala, panorama paregabea eskaintzen duen Pirinioetako bulebarra eta XIX. mendeko etxe ingelesek helmuga bikaina bihurtzen dute.
Pauetik harago, eskualdeak benetako harribitxiak ditu. Frantziako lehen herri gotortua izan zen Navarrenx ” Frantziako Herri Ederrenen ” artean ageri da. Bere harresiak oso ondo kontserbatuta daude. Mendebalderantz, Biarno eta Euskal Herriaren arteko mugan, Salies-de-Béarn , Gatzaren Hiria ezizenez ezagutzen dena, urre zuri preziatu honekin lotura estua duen historiagatik bereizten da, urtero Gatzaren Jaialdian ospatzen dena. Salies-de-Béarn eta Sauveterre bikotea ezinbestean bisitatu daiteke Biarno des Gaves eskualdean . Oloron-Sainte-Marie , Biarno Garaiko hiriburua, Pirinioetako haranetarako atea markatzen du.
Zer egin Bearnoko mendi eta haranetan?
Biarno, lehenik eta batez ere, naturaren lurraldea da, Pirinioek moldatua. 1967an sortutako Pirinioetako Parke Nazionalak flora eta fauna apartekoak babesten ditu. Eremu hauek Pirinio Atlantikoetan aurkikuntza ugari egiteko jolasleku aproposa dira. Ingurune natural birjin hau esploratzeko, hainbat aukera daude eskuragarri:
- Bisitatu hiru haranak : bakoitzak bere izaera berezia du. Ossau harana Pic du Midi d’Ossau -ren siluetak menderatzen du. Aspe harana basatiagoa eta bakartiagoa da, eta Barétous harana, berriz , Pierre Saint-Martin amildegiagatik da famatua.
- Mendi-ibiliak dira jarduera nagusia, ehunka kilometroko bideekin. GR10ak mendiak zeharkatzen ditu mendizale esperientziadunentzat, baina familientzako ibilaldiak egin daitezke Ayous edo Bious-Artigues aintzira aldera.
- Ezagutu toki paregabeak : Aspeko bailaran , Chemin de la Mâture bidea esperientzia benetan berezia da. XVIII. mendean amildegian zuzenean zizelkatutako bide honek zirrara eta ikuspegi ikusgarriak bermatzen ditu.
- Gozatu mendiko errekastoez : paisaia zizelkatzen duten mendiko uholde hauek ezin hobeak dira raftinga edo piraguismoa bezalako ur bizietako kirolen zaleentzat.
Zein da Biarnoko sukaldaritza tipikoa?
Biarnoko sukaldaritzak eskualdearen beraren isla da: eskuzabala eta benetakoa. Platerrik enblematikoena garburea da, barazki eta ahate konfitatuarekin egindako baserritar-zopa oparoa. Beste plater historiko bat poule au pot da (oilaskoa eltzean), Henrike IV.a errege onak bere erreinuko familia guztien mahaian ikustea nahi zuena.
Biarno eskualdea produktu bikainen lurraldea ere bada. Ossau-Iraty ardi gazta , Pirinio Atlantikoetako DOP gazta bakarra, artzainen metodoekin ekoizten da.
Ardoei dagokienez, Jurançon eta Madiran mahastiek ardo ospetsuak ekoizten dituzte. Jurançon, ardo zuri lehorra edo gozoa, eta Madiran, ardo beltz indartsua, bertako altxorrak dira. Vic-Bilh eskualdea ere ardogintzakoa da, Pacherenc du Vic-Bilh ekoizten baitu, askotan gozoa den ardo zuria.
Zeintzuk dira kultur ekitaldi nagusiak?
Biarno bere tradizioen erritmoan taupadatzen da, bere herri eta auzoei bizia ematen dieten jaialdi ezagunen bidez. Salies-de-Béarn- en, Gatz Jaialdiak omenaldia egiten dio irailaren bigarren asteburuan herria ospetsu egin duen “Urre Zuriari” . Jurade du Sel-ek (Gatz Elkartea) antolatuta, ekitaldi honek tradizioak berpizten ditu gurdien desfileekin , artisautza merkatu batekin eta “samel ontzi” eramaileen munduko txapelketa ospetsuarekin, egurrezko ontzi ikoniko horiek.
Irailean ere, Aramitseko Artzainen Jaialdia artzaintzari egindako omenaldi bizia da. Lau egunez, Barétous harana mendiko tradizioen erritmoan bizi da. Garrantzitsuena artzain-txakurren lehiaketa da, non gizakiaren eta animaliaren arteko lotura izugarria miretsi daitekeen artaldea gidatzen.
Azkenean, uda betean, Pau biziberritzen da Hestiv’Oc-ekin , Hegoaldeko musika eta kultura jaialdi nagusia. Doakoa eta herrikoia, hiria aire zabaleko eszenatoki bihurtzen du, non Okzitaniako, Euskal Herriko eta Kataluniako soinuak bat egiten duten. Hegoaldearen nortasuna ospatzen duen partekatzeko eta bizikidetzarako unea da.
Bearn eta Bigorre loturik al daude lurraldeak?
Bai, Biarno eta Bigorre bi eskualde mugakide eta erlazionatu dira, Pirinioetako kultura komuna partekatzen dutenak, batez ere artzain-tradizioetan. Biak Pirinioetako mendikatearen kontra kokatuta , haran eta gailurren paisaia antzekoak eskaintzen dituzte. Hala ere, haien historiak desberdinak dira: Biarno bizkonderri subiranoa zen, Bigorre bide desberdin bat jarraitu zuen konderria zen, gaur egun Hautes-Pyrénées departamenduaren parte dena. Aurkikuntzaz betetako egun baten ondoren, Henri IV.aren urratsei jarraituz edo mendiko bide batean ibiliz, atsedena ezinbestekoa da. Salies-de-Béarn ondoan dugun kanpina zain duzu, eskualde autentiko honen bihotzean indarberritzeko leku bat, zure abentura guztien oinarrizko kanpamentu bat.
